La unidad 5, Química del Carbono se va a trabajar a través de una Webquest.
QUÉ
ES UNA WEBQUEST
Es
una estrategia didáctica en la que los alumnos son los que realmente
construyen el conocimiento que luego van a aprender. Organizados en
grupos o de manera individual, deben elaborar un producto que va
desde una presentación, o un documento, e incluso una escenificación
teatral o un guión radiofónico.
INTRODUCCIÓN
El
carbono, en su aparente sencillez, es un elemento fascinante. ¿Qué
tienen en común el peligroso monóxido de carbono, el traje de
neopreno de un submarinista o los combustibles que utilizamos
habitualmente? Siempre encontramos este elemento que es capaz de
formar millones de compuestos diferentes tanto naturales como
sintéticos.
Entender
la “sencilla complejidad” del carbono nos ha permitido tener una
vida más cómoda porque hemos desarrollado nuevos materiales (¿te
imaginas vivir sin plásticos?) y conocemos bien el poder calorífico
de los combustibles (¿y vivir sin coche o electricidad?).
En
esta investigación aprenderás por qué hay tanto compuestos de
carbono, qué tipos de fórmulas se utilizan para los mismos y cómo
clasificar dichos compuestos, atendiendo a lo que se denomina el
grupo funcional. Además, aprenderás algunas cuestiones básicas
sobre formulación de los compuestos orgánicos.
LA
TAREA
La
tarea que se plantea trata de dar respuesta con mayor
precisión qué deben hacer los alumnos. Los detalles se concretarán
en el apartado Procesos.
Se
trata de un trabajo en equipo de parejas, en la que hay que elaborar
un informe común en archivo word o similar, o bien, una
presentación en el que se expliquen los aspectos que se comentan en
tareas y proceso. Lo primero, es conocer el carbono
como elemento, y qué propiedades presentan los compuestos orgánicos,
para
su
clasificación.
El
grupo o pareja debe trabajar desarrollar el cuestionario, que se
plantea en “procesos”, al objeto de elaborar un producto. En este
caso, deben hacer una presentación tipo powerpoint Dicha
presentación debe responder a unas pautas mínimas comunes para su
elaboración.
PROCESOS
Y TAREAS
1.
Conoce el carbono:
Se
trata de conocer las peculiaridades del carbono como elemento químico
obteniendo respuesta a las siguientes cuestiones:
-
Obtén
la configuración electrónica del carbono.
-
¿Cómo
se presenta el carbono en la naturaleza?
-
¿Cuáles
son los compuestos orgánicos más importantes desde el punto de
vista industrial?
-
¿Cuántos
enlaces puede formar el carbono? ¿De qué tipo?
-
Una
vez determinada cómo se enlaza el carbono para formar compuestos
orgánicos nos preguntamos, ¿cuáles son las características o
propiedades de los compuestos orgánicos?
-
¿Cómo
se representan los compuestos orgánicos? ¿Qué tipo de fórmulas
se utilizan?
-
Además
del carbono, ¿qué otros elementos contienen principalmente los
compuestos orgánicos?
2.
Los hidrocarburos
-
¿Qué
son los hidrocarburos? ¿Qué
propiedades características tienen?
-
Realiza
una clasificación de los hidrocarburos en función del tipo de
enlace que presentan.
-
¿Cómo
se nombran los hidrocarburos?
-
Describe
las propiedades más importantes de cada uno y cómo se formulan.
-
¿Qué
son los polímeros de los alquenos? Pon ejemplos.
-
¿Que
son los hidrocarburos cíclicos y los aromáticos? ¿En qué se
diferencian? Pon ejemplos.
-
Obtención
de hidrocarburos de los combustibles fósiles: petróleo, gas
natural y carbón.
-
¿Qué
productos se obtiene de la destilación fraccionada del petróleo?
-
¿Qué
hidrocarburos contienen las gasolinas? ¿Y el gasóleo?
3.
Halogenuros de alquilo
-
¿Qué
son los halogenuros de alquilo?
-
Qué
importancia tienen además de la obtención de otros muchos
compuestos orgánicos como polímeros? Por ejemplos, como el cloruro
de vinilo para obtener PVC o el tetraflúor eteno para obtener PTFE
o teflón.
4.
Grupos funcionales y series homólogas. Compuestos oxigenados y
nitrogenados
Un
grupo funcional es un átomo o grupo de átomos que confiere a una
molécula orgánica unas propiedades características. Y una serie
homóloga es un conjunto de compuestos con el mismo grupo funcional,
que se diferencian en el número de átomos de carbono. Haz una tabla
con los distintos grupos funcionales, indicando la serie homóloga,
la fórmula y la denominación o nomenclatura de los mismos (con
ejemplos).
-
Elaborar
un cuadro comparativo de los compuestos oxigenados:
alcoholes, éteres, aldehídos, cetonas, ácidos carboxílicos y
ésteres, que incluya:
Serie homóloga, Formula química, Nomenclatura, Propiedades y usos
-
Pon
ejemplos de cada uno de los grupos funcionales oxigenados (dos por
grupo), indicando propiedades y características principales.
-
Escribe
las fórmulas de los siguientes compuestos e indica a qué grupo
funcional
oxigenado pertenece: glicerina (nombre IUPAC 1,2,3-propanotriol),
neotil (metilpropileter), ácido
butanoico (ácido butírico), butan-2-ona,
butanodial, etanoato de 3-metilbutilo (responsable del olor del
plátano), ácido acético,
-
Elaborar
un cuadro comparativo de los compuestos nitrogenados:
aminas, amidas y nitrilos, indicando
Serie homóloga, Fórmula química, Nomenclatura, Propiedades y
usos.
-
Escribe
las fórmulas de los siguientes compuestos nitrogenados e indica de
qué compuesto se trata: metilamina, anilina (IUPAC fenilamina),
urea (IUPAC carbonildiamina), benzonitrilo.
4.
Isomería
-
La
isomería
es la propiedad que presentan algunos compuestos que tienen la misma
fórmula molecular pero diferentes en el tipo de enlace, la
disposición espacial o los átomos de la molécula. Incluye
en el porwerpoint un esquema
con la clasificación de los distintos tipos de isomería
estructural y estereoisomería, poniendo ejemplos en cada caso.
5.
Ampliación de proyecto
Cada
pareja añadirá
a la presentación una investigación de tres compuestos orgánicos,
diferentes
para cada pareja. Se
tararán de compuestos presente en nuestras vidas (en la ropa que
vestimos. Los jabones, champús, perfumes, medicamentos, la comida) o
en el funcionamiento de nuestro cuerpo (hormonas, colesterol,
proteínas, hidratos de carbono….).
CONCLUSIONES
Y TEST
DE QUÍMICA ORGÁNICA
Cada
pareja hará una breve presentación de su investigación, exponiendo
conclusiones y valoraciones personales. Además, deberán hacer un
test,
que podrá
ser online.
RECURSOS
En
el blog de aula se publicarán los vínculos y documentos de recursos
que deben utilizar. Ya que uno de los planteamientos de la Webquest
es que la investigación debe estar dirigida hacia determinados
enlaces de Internet, ya que el alumnado debe evitar el clásico
“copiar y pegar”.
Puedes descargasr el documento de trabajo que incluye las rúbricas de evaluación de la Webquest.
